특수상권 창업

한식

특수상권 창업 "총 2억원"을 1년안에 회수? 직장인이 백화점 매물을 택한 진짜 이유

사장이 붙어 있어야 한다는 말에 지쳐 있던 점주님 6개월 전, 특수상권 창업을 알아보던 점주님이 상담을 요청해 오셨습니다. 직장을 다니면서 운영할 수 있는 곳이어야 한다는 조건이 분명하셨는데, 음식점은 사장이 붙어 있어야 한다는 말을 여러 번 들어 반쯤 포기하신 상태였죠. 풀오토로 돌아가던 백화점 한식 매장 그때 함께 살펴본 것이 서울 중심 대형 백화점에 입점한 한식당 양도양수 백화점 매물이었습니다. 월매출 9,000만원에서 1억원, 재료비 약 30%, 월수익 약 1,500만원에서 1,800만원 수준이었고, 무엇보다 직원 중심의 풀오토로 돌아가고 있었습니다. 이미 이름이 알려진 한식 브랜드라 백화점 고객이 낯설어하지 않는다는 점도 컸고요. 2년 치 정산자료를 한 장씩 넘기던 날 총 창업비용 약 2억원이 작은 금액은 아니라 점주님도 쉽게 결정하지 못하셨어요. 그래서 최근 2년 치 정산자료를 한 장씩 같이 넘겨봤습니다. 매출, 재료비, 인건비 순으로 짚어 내려가다 보니 표정이 조금씩 풀리시더라고요. 지금 수익이 유지된다면 1년 전후로 회수를 바라볼 수 있는 구조였습니다. 운영 상황에 따라 2,000만원까지 남은 달도 있었고요. 인수 후 달라진 점주님의 하루 인수 후 평일 점심에 매장에 들러봤는데, 쇼핑백을 든 손님들이 식당가로 자연스럽게 내려와 줄을 서고 있었습니다. 처음 몇 주는 퇴근하자마자 매장부터 들르시던 점주님이, 요즘은 정산 내역만 확인해도 마음이 놓인다고 하십니다. 물론 풀오토라고 손을 놓아도 된다는 뜻은 아닙니다. 매출이나 인건비가 흔들리면 수익도 바로 달라지니, 정산자료와 비용 내역을 직접 확인하는 습관은 꼭 필요합니다. 시간을 많이 쓰기 어려운 분께는 실적이 증명된 운영 점포가 훨씬 현실적인 선택이 될 수 있습니다.

양식

인천 특수상권 창업 "월 순수익 1천만원" 푸드코트 점주님이 망설임을 끝낸 진짜 이유

보증금 1천만원, 계산기부터 두드리던 점주님 10개월 전 인천 특수상권 매물을 찾던 점주님이 상담을 요청해 오셨습니다. 호텔 안이라 문턱이 높을 거라며 한참 망설이셨죠. 파라다이스호텔 식음 매장 조건은 보증금 1,000만원, 시설투자금 6,500만원이었습니다. 월평균 예상 매출 약 5,000만원, 순수익 약 1,000만원 이상이라는 자료를 몇 번이나 다시 계산해 보시더라고요. 호텔 손님은 머무는 시간부터 다릅니다 이 자리의 강점은 체류형 소비입니다. 투숙객, 해외 관광객, 카지노 방문객이 실내에서 오래 머무르니 날씨 영향도 적고 객단가가 높습니다. 저도 들러봤는데 일반 푸드코트 창업 현장과는 결제 금액부터 달랐습니다. 성수기를 넘기며 바뀐 표정 연말연초와 7~8월 휴가철은 예상 매출이 9,000만원 이상까지 거론되는 시기입니다. 첫 겨울을 앞두고 인력 걱정이 크셨는데, 시즌을 넘긴 뒤 목소리부터 여유로워지셨습니다. 다만 비수기 인건비 조절 계획은 미리 세워두셔야 합니다. 소비력 높은 상권을 찾는 분께 권하고 싶은 자리입니다. 궁금한 점은 댓글로 남겨주세요. 핵심요약인천 파라다이스호텔 식음 매장, 보증금 1,000만원 / 시설투자금 6,500만원 월평균 예상 매출 약 5,000만원, 예상 순수익 약 1,000만원 이상 성수기(7~8월, 12~2월) 예상 매출 9,000만원 이상

일식

부산 특수상권 창업, "보증금 0원" 아울렛 푸드코트 한식 매장 파격적인 조건

보증금 없이 3천만원, 망설임이 풀린 날 7개월 전 부산 특수상권 식당 자리를 찾던 점주님이 상담을 요청해 오셨습니다. 첫 창업이라 보증금과 월세 걱정에 계약을 몇 번이나 미루셨죠. 부산신세계아울렛 푸드코트 한식 매장은 보증금 0원, 시설투자금 3,000만원에 매출연동 임대수수료 구조였습니다. 조건표를 한참 보시더니 표정이 풀리시더라고요. 손님은 아울렛이 먼저 모아줍니다 특수상권 창업의 힘은 집객을 시설이 맡는다는 데 있습니다. 리뉴얼로 테이스트 빌리지가 새로 꾸려졌고, 주말엔 오시리아 관광단지 나들이 가족까지 쇼핑 동선을 따라 들어옵니다. 저도 들러봤는데 호불호 없는 한식이라 어르신부터 아이 동반 손님까지 고르게 찾더군요. 지켜보며 느낀 점 매출이 적은 날엔 수수료도 함께 줄어 버틸 만하다는 연락을 받았습니다. 다만 수수료율, 관리비, 인건비는 계약 전 꼭 따져보셔야 합니다. 고정비가 두려운 첫 창업자께 권하고 싶은 자리입니다. 비슷한 고민 있으시면 댓글로 나눠주세요. 핵심요약부산신세계아울렛 푸드코트 한식 브랜드 신규 매장 보증금 0원, 시설투자금 3,000만원 매출연동 임대수수료로 고정비 부담 완화