부산 창업 정보

일식

부산 특수상권 창업, "보증금 0원" 아울렛 푸드코트 한식 매장 파격적인 조건

보증금 없이 3천만원, 망설임이 풀린 날 7개월 전 부산 특수상권 식당 자리를 찾던 점주님이 상담을 요청해 오셨습니다. 첫 창업이라 보증금과 월세 걱정에 계약을 몇 번이나 미루셨죠. 부산신세계아울렛 푸드코트 한식 매장은 보증금 0원, 시설투자금 3,000만원에 매출연동 임대수수료 구조였습니다. 조건표를 한참 보시더니 표정이 풀리시더라고요. 손님은 아울렛이 먼저 모아줍니다 특수상권 창업의 힘은 집객을 시설이 맡는다는 데 있습니다. 리뉴얼로 테이스트 빌리지가 새로 꾸려졌고, 주말엔 오시리아 관광단지 나들이 가족까지 쇼핑 동선을 따라 들어옵니다. 저도 들러봤는데 호불호 없는 한식이라 어르신부터 아이 동반 손님까지 고르게 찾더군요. 지켜보며 느낀 점 매출이 적은 날엔 수수료도 함께 줄어 버틸 만하다는 연락을 받았습니다. 다만 수수료율, 관리비, 인건비는 계약 전 꼭 따져보셔야 합니다. 고정비가 두려운 첫 창업자께 권하고 싶은 자리입니다. 비슷한 고민 있으시면 댓글로 나눠주세요. 핵심요약부산신세계아울렛 푸드코트 한식 브랜드 신규 매장 보증금 0원, 시설투자금 3,000만원 매출연동 임대수수료로 고정비 부담 완화

제과제빵

부산 파리바게트 양도양수 창업 "매출 6,300만 원" 풀오토로 본업과 병행한 점주

11개월 전쯤, 부산 파리바게트 양도양수 매물을 두고 고민하시던 점주님이 문의를 주셨어요. 본업이 따로 있으셔서 매장에 하루 종일 붙어 있을 수 없다는 게 가장 큰 걱정이셨습니다. 총 창업비용 3억 3천만 원이 적은 돈이 아니라 몇 번을 망설이셨는데, 풀오토 운영 기준으로 수익이 산정된 매장이라는 점을 함께 짚어보니 조금씩 마음을 여셨어요. 다만 풀오토라도 인력과 비용 관리는 점주 몫이라는 말씀은 꼭 드렸습니다. 인수 후 첫 달엔 인건비가 생각보다 커 보인다며 걱정 섞인 전화를 주셨어요. 그런데 아침엔 샌드위치와 커피, 오후엔 선물용 케이크까지 시간대별로 매출이 고르게 나오는 걸 확인하시고는 한결 목소리가 편해지셨습니다. 저도 주말 오전에 매장에 들러봤는데, 케이크 픽업 손님이 줄지어 서 있더라고요. 지금은 인수 6개월 차, 월매출 약 6,300만 원에 점주 순이익 750만 원 선을 꾸준히 유지하고 있습니다. 직원 중심으로 매장이 돌아가니 본업과 병행이 가능하다며 만족해하십니다. 브랜드 베이커리 양도양수는 매출 숫자보다 인건비 비중과 시간대별 흐름을 먼저 봐야 한다는 걸 이번에도 느꼈습니다. 비슷한 고민 중이신 분들은 댓글로 이야기 나눠요.

카페

부산 특수상권, "이용객 매년 증가" 부산역이 주목받는 이유

부산역 카페 창업을 문의하셨던 점주님을 처음 뵌 게 12개월 전입니다. 그때 점주님은 부산 특수상권 특유의 까다로운 심사조건과 높은 오픈비용을 걱정하셨는데, 대신 야간 공사로 상권이 원하는 인테리어와 구조를 갖추고 시작하는 만큼 로드상권보다 안정적인 운영이 가능하다는 점을 짚어드렸던 기억이 납니다. 부산역은 기차를 타거나 내려서 나가는 짧은 체류 고객이 대부분이라 커피나 간단한 먹거리를 들고 다닐 수 있는 업종의 회전율이 특히 높은 자리였습니다. 역사 출입구 쪽 가시성 좋은 위치인 데다, 정부청사 부산이전 등으로 이용객이 매년 꾸준히 늘고 있다는 점도 장기 운영을 염두에 둔 점주님께는 결정적인 근거였습니다. 총창업비용 1억 4,000만원으로 시작한 베이커리 카페는 개업 12개월이 지난 지금 목표매출 1억원, 월수익 1,400만원 수준을 안정적으로 유지하고 있다고 하셨습니다. 인근 편의점 매출이 억대 이상 나오는 자리라 처음부터 기대치를 보수적으로 잡았던 것도 실제 결과와 잘 맞아떨어졌습니다. 부산 특수상권은 오픈비용이 높은 대신 그만큼 상권 자체가 매출을 받쳐준다는 걸 다시 확인한 사례였습니다.