브랜드 소개
포인트 1
업계 평균 대비 낮은 로열티 구조와 합리적인 창업비용을 실제 수치로 확인할 수 있는 브랜드입니다.
최근 2년간 전 지점 평균 매출이 5,000만 원 이상을 유지하고 있어, 특정 우수 매장만의 성과가 아니라 전반적으로 안정적인 매출 흐름을 보이고 있다는 점이 특징입니다.
창업비용 부담을 줄이면서도 검증된 매출 데이터를 함께 제시한다는 점에서 예비 창업자 입장에서 확인해볼 가치가 있는 조건입니다.
포인트 2
수제 요리를 전문으로 하는 이자카야라는 명확한 브랜드 정체성을 갖추고 있습니다.
퀄리티 높은 요리를 부담스럽지 않은 가격대로 즐길 수 있도록 구성해, 맛과 가격 두 요소에서 만족도를 동시에 끌어올리는 방식입니다.
여기에 감성적인 매장 분위기가 더해지면서 단순히 술을 마시는 공간을 넘어 머무는 시간 자체를 즐기게 만드는 구조를 갖췄습니다.
포인트 3
80년대와 90년대 일본 특유의 감성에 한국식 레트로 무드를 결합한 인테리어로 폭넓은 연령대의 고객층을 아우르고 있습니다.
특정 세대만을 겨냥하지 않고 다양한 취향을 동시에 만족시키면서, 잠깐 들르는 매장이 아니라 오래 머물고 싶은 공간이라는 인상을 남기는 것을 지향점으로 삼고 있습니다.
인테리어 콘셉트 하나로 브랜드 전체의 톤앤매너를 완성했다는 점도 눈에 띄는 부분입니다.
