신규냐 인수냐, 그 갈림길에서 만난 점포
8개월 전, 김포 신도시에서 메가커피 창업 자리를 알아보던 점주님이 상담을 요청해 오셨습니다.
신규로 낼지, 운영 중인 곳을 인수할지부터 정하지 못해 한참을 고민하고 계셨죠.
그때 함께 들여다본 매물이 15평 규모의 영업 중인 점포였습니다.
월매출 4,200만원, 하루 기준 약 140만원이 꾸준히 찍히는 곳이었고, 월비용은 약 300만원 수준이었습니다.
오픈 후 매출을 기다릴 필요 없이 이미 나오는 숫자로 판단할 수 있다는 점이 점주님 마음을 움직였습니다.
기존 운영 기반이 그대로 넘어오니 상권을 처음부터 검증하느라 몇 달을 쓸 필요도 없었고요.
2억 5천만원 앞에서 망설였던 시간
물론 실투자금 2억 5천만원은 가벼운 돈이 아닙니다.
계약 전날까지 장부를 몇 번이나 다시 넘겨보셨어요.
그래도 최신시설이라 장비를 새로 들일 일이 없고, 신도시 배후 수요가 탄탄하다는 걸 하나씩 확인하면서 결국 양도양수로 마음을 굳히셨습니다.
인수 첫 주에 들러봤는데, 아침 출근길 테이크아웃 손님이 문 앞까지 이어져 있더라고요. 단골분들이 주인이 바뀐 줄도 모르고 평소처럼 주문하시더라며 점주님이 웃으셨습니다.
아직 남아 있는 카드, 배달
눈여겨볼 대목은 아직 배달을 하지 않는다는 점입니다.
지금 실적이 홀과 포장만으로 나온다는 뜻이라, 요즘은 배달 도입을 함께 따져보는 중입니다.
다만 수수료와 인건비를 빼면 무조건 남는 구조는 아니라서 신중하게 계산하고 있어요.
카페 매매는 간판보다 그 가게가 지금 무엇을 증명하고 있는지가 더 중요하다고 봅니다.
첫 창업이라 예상치만 믿고 뛰어들기 불안하신 분께 이런 운영 점포 인수를 권해드리고 싶습니다.
