분식 창업을 알아보는 예비 사장님이라면 동대문 엽기떡볶이는 빠지지 않는 후보입니다.
브랜드 인지도와 배달 수요가 탄탄한 만큼, 안내된 창업비용만 보고 판단하기보다 숨어 있는 지출까지 미리 잡아두는 것이 중요합니다.
평수별 기본 개설비용
- 18평 기준: 9,302만 원 ~ 1억 1,002만 원
- 25평 기준: 1억 2,582만 원 ~ 1억 4,382만 원
부가가치세와 경비가 별도이고, 보증금, 권리금, 월세, 관리비 같은 점포비도 포함되지 않은 금액입니다.
실제 준비금은 이보다 넉넉하게 잡아야 합니다.
18평 주요 항목
- 가맹비 1,000만 원, 교육비 300만 원
- 인테리어 3,600만 원
- 간판 400만~800만 원, 외부공사 400만~700만 원
- 주방설비 440만 원, 주방기기와 집기 1,800만 원
- 홀 테이블과 의자 350만 원, 포스 480만 원, 판촉물 27만 원
- 별도공사 500만~1,500만 원
25평 주요 항목
가맹비와 교육비는 18평과 같고, 인테리어는 5,000만 원으로 올라갑니다.
간판 800만~1,200만 원, 주방기기와 집기 2,200만 원, 홀 테이블과 의자 430만 원이며 별도공사는 1,500만~2,500만 원까지 예상됩니다.
매장이 커질수록 좌석 배치와 주방 동선도 더 꼼꼼히 설계해야 합니다.
금액 편차를 만드는 건 별도공사입니다
철거, 닥트, 분전함 이설, 폴딩도어, 화장실, 소방과 방염, 냉난방기, 가스, 전기증설이 여기에 들어갑니다.
기존 점포가 음식점이었는지, 전기 용량과 배기 라인이 갖춰져 있는지에 따라 수백만 원씩 차이가 납니다.
지방 매장은 서울 5%, 서울 외 지역 10% 기준의 지방경비도 추가됩니다. 견적은 최소 두 곳 이상 비교해 누락 항목과 과다 청구를 걸러내세요.
초도물량 약 800만 원도 챙기세요
오픈 전 갖춰야 할 식자재와 소모품 비용입니다. 인테리어가 끝나도 이 물량이 없으면 영업을 시작할 수 없습니다.
오픈 직후엔 재료비, 포장용기, 배달 관련 비용, 인건비가 곧바로 나가므로 운영예비비와 함께 계산해야 합니다.
계약 전 비용표는 세 칸으로 나누세요
첫째 공식 개설비용, 둘째 별도공사와 초도물량, 셋째 점포비와 운영예비비입니다.
임대차 계약 전에는 후보 점포의 전기 용량, 닥트, 가스, 소방, 냉난방기 상태와 원상복구 범위부터 확인하는 것이 순서입니다.
동대문 엽기떡볶이 창업비용은 이렇게 나눠 계산할 때 오픈 직전 자금 부족 없이 안정적으로 출발할 수 있습니다.