한솥도시락 창업비용, 양도양수 매물, 월매출 정보

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한솥도시락 양도양수, “40일 만에” 양수인 찾은 경기도 매장, 인수 넉 달 차 만족도는?

40일 걸려 찾은 한솥도시락 양수인경기도의 한솥도시락 매장을 넘기고 싶다는 매매 의뢰를 받은 건 반년쯤 전이었습니다. 권리금 8천만원, 월평균 매출 약 4,500만원, 반오토로 순수익 약 700만원 내외가 나오는 곳이었죠. 조건이 좋아도 양도양수는 맞는 사람을 찾는 데 40일 정도가 걸렸습니다. 문의는 꾸준했지만 대부분 매출 숫자만 묻고 돌아섰어요. 전국 가맹점 중 5년 이상 운영하는 매장 비율이 약 80%인 브랜드라, 오래 갈 분을 찾고 싶었거든요. 숫자보다 동선을 먼저 물은 점주님그러다 찾아오신 분이 지금의 점주님입니다. 처음 상담 자리에서 매출보다 인건비 약 850만원과 피크타임 동선을 먼저 물으시더라고요. 신규로 내도 비용이 8천만원 안팎인데, 같은 돈이면 매출이 확인된 매장이 낫다는 판단이셨습니다. 로열티가 매출과 상관없이 월 22만원으로 고정이라는 점도 계산기를 두드리게 만든 대목이었어요. 인수 넉 달째, 시간대별로 이어지는 손님인수 넉 달째, 지난주 점심에 들러보니 근처 오피스 직장인들이 줄을 서 있었습니다. 오후엔 학생들, 저녁엔 3천 세대 단지 주민들이 이어서 들어온다고 하시더라고요. 다만 객단가가 낮은 업종이라 회전이 멈추면 숫자도 바로 꺾입니다. 직접 매장에 나가는 시간을 얼마나 둘지는 인수 전에 정해두시길 권합니다.