한솥도시락 양도양수, “40일 만에” 양수인 찾은 경기도 매장, 인수 넉 달 차 만족도는?

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맘스터치 창업 양도양수, "월매출 6,900만원" 용인 점포 인수한 점주의 솔직 후기

견적만 쌓이고 확신은 없던 시기 9개월 전, 맘스터치 창업을 고민하던 점주님이 상담을 요청해 오셨습니다. 신규 점포의 창업비용 견적을 이미 몇 군데서 받아 보셨는데, 오픈 뒤 매출이 얼마나 나올지 아무도 장담해 주지 않아 지쳐 계셨죠. 예상치 대신 실제 장부로 본 매물 그래서 함께 꺼내 본 것이 용인 신도시의 운영 중인 매물이었습니다. 실평수 약 30평 대형 점포로 월매출 약 6,900만원, 하루 평균 약 238만원이 찍히고 있었고 월비용은 약 380만원 수준이었습니다. 예상치가 아니라 실제 장부로 판단할 수 있다는 점에 점주님 눈빛이 달라지시더라고요. 신규로 시작했다면 이 숫자를 만들기까지 몇 달은 버텨야 했을 테니까요. 실투자금 약 1억 6천만원도 쉽게 내린 결정은 아니었습니다. 이 금액으로 무엇을 넘겨받는지 하나씩 짚어 보며 마음을 정하셨어요. 최신시설이라 장비 교체 부담이 없고, 단골과 직원 동선까지 그대로 이어받는 구조였으니까요. 인수 후 첫 주말, 30평의 힘 인수 후 첫 주말 점심에 들러 봤는데, 버거와 치킨 주문이 동시에 몰려도 넓은 주방 덕분에 흐름이 끊기지 않았습니다. 홀 손님과 포장 대기 손님이 뒤섞여도 좁다는 느낌이 없더군요. 처음 며칠은 긴장된 목소리로 연락하시던 점주님이 요즘은 단골 얼굴을 먼저 알아보신다며 웃으십니다. 그래도 꼭 확인할 것 물론 지난 매출이 앞으로의 매출을 보장하진 않습니다. 양도양수라도 최근 몇 달 실적 흐름과 인력 구성은 꼼꼼히 확인하셔야 합니다. 계약 전에는 본사 승계 절차와 교육 일정도 함께 챙겨 두시는 게 좋습니다. 프랜차이즈 매매를 알아보신다면 간판보다 그 가게가 쌓아 온 시간을 먼저 보시길 권합니다.