인천 특수상권 롯데마트 카페 창업, "365일 실내 환경" 날씨 걱정 없앤 후기

"마트 안에 카페라니, 그냥 지나가다 들르는 손님만 있는 거 아닌가요?"

인천 특수상권으로 롯데마트 카페 창업을 문의하셨던 점주님을 처음 뵌 게 5개월 전입니다. 

이 질문에 저는 롯데마트 삼산점이 전국 112개 점포 중 매출 2위라는 숫자부터 보여드렸습니다. 대단지 아파트와 7호선 삼산체육관역이 맞물린 항아리 상권이라, 장보기 수요만으로도 다른 지역 마트를 압도한다는 점을 짚어드리자 그제야 관심을 보이셨습니다.

직접 자리를 함께 둘러봤을 때 이유가 더 분명해졌습니다. 

지하 1층 식당가 메인 동선, 장보기를 마치거나 식사 후 자연스럽게 음료를 찾는 손님들의 발길이 끊이지 않는 위치였습니다. 

바깥 로드샵이 장마와 한파에 매출이 출렁일 때도, 이곳은 365일 같은 실내 환경이 유지된다는 점을 특히 좋아하셨던 기억이 납니다.

임대보증금 2,000만원, 개설비용 5,200만원. 바닥 권리금 부담 없이 소자본으로 대형 상권에 들어갈 수 있는 구조라는 점이 결정적이었습니다.

"조리도 어렵지 않다니, 이 정도면 저도 해볼 만하겠네요."

첫 미팅 때 점주님이 하셨던 말씀입니다. 본사 표준 물류와 간소화된 매뉴얼 덕분에 개업 5개월이 지난 지금도 큰 어려움 없이 균일한 품질을 유지하며 운영 중이십니다.

핵심요약